Nu er det vist på tide med lidt sødt ovenpå alt den salatsnak :-) Jeg købte for kort tid siden et nyt vaffeljern og jeg er faktisk ret glad for det. Det gode ved vafler er, at der både kan laves søde og salte udgaver med sundt eller usundt tilbehør. Jeg har denne gang valgt at lave søde vafler med usundt tilbehør; nemlig karamel og chokoladecreme.
Jeg valgte at servere mine vafler med en omgang hjemmelavet karamel af kondenseret mælk, hvilket er super lækkert og nemt at lave. Kondenseret, sødet mælk findes på små dåser i mange supermarkeder og tyrkiske grønthandlere. Derudover blev vaflerne serveret med hakkede hasselnødder og chokoladecreme aka. Nutella.
Sådan trylles kondenseret mælk om til karamel:
Tag dåsens etiket af og kom dåsen i kogende vand, hvor den skal hygge-simre i ca. 3 timer. Sørg for at dåsen hele tiden er dækket af vand. Efter 2,5 – 3 timer tages dåsen op, åbnes og karmellen hældes over i et rent glas og opbevares på køl.
21 kommentarer
HAPS, de ser gode ud og især med den topping :) Har selv lige smidt vafler op idag – opskriften herhjemme er altid med æggehvider vendt i til sidst, som giver skønne luftige vafler :) Og sammen med hjemmelavet brombærmarmelade, så er der ikke et øje tørt :) !
Åh ja, god idé med æggehvider til sidst – det vil jeg prøve næste gang :-)
Yummi, hvor ser de bare lækre ud, og billederne er jo lige til at spise. Jeg skal da vist have købt et vaffeljern :)
Tak :-) du fortryder det ikke, hvis du køber et jern!
Mums siger jeg bare :-)
always my favourite inspiration (your blog)!!!
congrats again and again :)
have a nice weekend!
xxxFiC.
Thanks a million – you’re so sweet :-)
Hold op, hvor ser det dog bare lækkert ud :D
Tak, Anne!
Nøj, hvor ser det fantastsisk godt ud! Det dersens kondenseret mælk – det lyder da helt vildt med at koge i 3 timer! Hvordan er karamellen så, bagefter? Sød og cremet?
Du må prøve det! Lækkert – sødt – cremet – himmelsk!
JUBII :O)
Jeg sidder netop med din skønne salat bog i hånden, vildt vildt vildt flot klaret :O)
Nu glæder jeg mig total meget til at komme igang med alle dine lækre salat opskrifter og i alle smukke farver..
Tusind Tak :))
Inspiration både for både øjet, for sjælen og appetiten :oP
Anbefales til alle salat nydere.. MUMME :O)
Solskins hilsner, Birgit
Dejligt du kan lide den – tusind tak. Håber du kan blive inspireret til at lave en masse gode salater. Rigtig god søndag til dig.
PS. Har prøvet din hvidkålssalat, kanon god :)
Utrolig enkel og utrolig lækker, perfekt vil jeg sige :))
Alle opskrifter SKAL afprøves .. alt imens kærlige tanker strømmer til dig ;o)
Skønt! Den er nemlig rigtig god :-)
Lækkert! Den mørke tallerken på første (og sidste) billede – hvor er den fra? :-)
Den er fra Würtz keramik og er super fin!
Hej,
Elsker din foodstyling! Meget flotte billeder på din hele blogen!
Vafler – har du prøvet at tilbrede dem med gær istedet af bagepulver? Resultatet er fantastik. Jeg laver dem igen til imorgen. Kig her http://tallerkendk.blogspot.dk/2013/04/guddommelige-gr-vafler.html
God weekend!
Mange tak, Marta – vil helt sikkert prøve at lave vafler med gær i stedet, tak for tippet.
Tak for en god inspiration.
Din foodstyling er jo verdensklasse – wow, hvor ser det flot ud.
Tusind tak :-)