Once you pop, you can´t stop

Det hotteste lige nu indenfor kager er POP CAKES! De popper ihvertfald frem overalt og derfor er de nu også endt i mit køkken.

Pop cakes er egentlig bare små kager på en pind, som minder meget om romkugler eller trøfler (Alt efter hvor i Danmark man kommer fra). De laves enten af kagerester eller af Oreos og flødeost. Jeg valgte den sidste mulighed, da jeg bare ikke er typen der har kagerester.

Der findes de vildeste og mest farverige pop cakes med alverdens smage og pynt. Jeg er startet ydmygt ud og har lavet en meget simpel version, eller jeg troede ihvertfald den ville være simpel. Men pop cakes er mere besværlige end først antaget. Jeg havde bøvl nok med bare at få pyntet mine med smeltet chokolade, så det provokerer mig lidt at nogen kan lave rensdyr, bier, huse, ansigter, ja selv pop cakes formet som babuskadukker og Hello Kitty! Hvordan det foregår har jeg svært ved at forestille mig, men man skal jo starte et sted og det har jeg så gjort.

Mine kager er ikke blevet så flotte, som jeg havde forestillet mig, men de er spiselige og smager overraskende godt. Jeg må bare indse, at pop cakes ikke er mit speciale og at jeg nok ikke så er fiks på fingrene, hvilket jeg tror disse kager kræver.

Jeg har aldrig smagt Oreos før, men overraskende nok forvandles de til en meget lækker kageagtig masse, når de blandes med flødeost.

Jeg brugte 1,5 pakke Oreos og 0,5 pakke Philadelphia ost, hvilket gav 14 poppers! Start med at blende kiksene helt fint og bland derefter flødeosten i. Lad massen komme på køl et par timer eller natten over. Form små bolde, kom dem på pinde og slip herefter fantasien løs.

Jeg pyntede mine popkager med hvid og mørk chokolade, mandelflager og spiseligt glimmer. Næste gang vil jeg nok kaste mig ud i en mere avanceret udgave, men det kræver nok lidt mere research og tålmodighed, før jeg har kager formet som Disney figurer.