Selvom mit liv hovedsagligt består af at lave og tænke på mad, så kender jeg alt til de travle dage, hvor jeg ikke aner hvad jeg skal lave til aftensmad, og det ender næsten altid med et stykke fisk og en salat. Jeg har flere gange bidraget med opskrifter og billeder til det norske magasin “Glad i mat”, og til de to sidste udgaver har jeg udviklet 10 nemme hverdagsretter, som kan laves på ca. 20 minutter.
Opskrifterne findes i magasinet, som kun kan fåes i Norge, men heldigvis kan de også ses online lige her. Hvis du har brug for inspiration til hverdagsmaden, så kan du bl.a finde blomkålsbøffer, fiskeburger, indisk curry, nem vegetar-pizza og andre hurtige retter – opskrifterne er dog på norsk, men det er heldigvis ikke så svært at forstå :-)
6 kommentarer
Min yngste søn er vegetar og vil ikke spise animalsk osteløbe og derfor heller ikke pesto, da han ikke ved om oarmesanosten er med animalsk eller mikrobiel osteløbe. Ved du noget om det?
Det kan være du kan finde svar her: http://vegetarkontakt.dk/?-nyhed-om-osteloebe=147627
Nå, men så vil jeg da prøve de blomkålsbiffar, de ser helt ok ud :)
De er så gode :-)
hvad er dette:
300 g Matmestern
Tænker du på opskriften med pasta og rejer? Matmestern er et mærke, som kan købes i ICA (supermarked) og i dette tilfælde er det rejer… det står under :-)